Magazin

Unser Weinfinder

Entdecke Deinen Lieblingswein mit unserem Weinkompass-Quiz! In weniger als 5 Minuten findest Du mit 11 unterhaltsamen Fragen die Weine, die Deinem Geschmack entsprechen. Egal, ob Du Weinanfänger oder Weinkenner bist...

Unser Weinfinder

Entdecke Deinen Lieblingswein mit unserem Weinkompass-Quiz! In weniger als 5 Minuten findest Du mit 11 unterhaltsamen Fragen die Weine, die Deinem Geschmack entsprechen. Egal, ob Du Weinanfänger oder Weinkenner bist...

Osteressen mit Wein – Das Leben feiern!

Mit unseren Rezept- und Wein-Ideen feierst Du ein unvergessliches Osterfest. Am Gründonnerstag empfehlen wir Dir z.B. vegetarische Gerichte zu schönen Burgunderweinen. Am Karfreitag gibt’s Fisch- und Riesling-Laune. Und an Ostern...

Osteressen mit Wein – Das Leben feiern!

Mit unseren Rezept- und Wein-Ideen feierst Du ein unvergessliches Osterfest. Am Gründonnerstag empfehlen wir Dir z.B. vegetarische Gerichte zu schönen Burgunderweinen. Am Karfreitag gibt’s Fisch- und Riesling-Laune. Und an Ostern...

Wein mit wenig Säure schmiegt sich an

„Früher habe ich gerne Riesling getrunken, aber ich vertrage die Säure einfach nicht mehr“, sagen viele Weinliebhaber irgendwann in ihrem Leben. Eines vorweg: Säure ist nichts Schlechtes, sondern ein elementarer...

Wein mit wenig Säure schmiegt sich an

„Früher habe ich gerne Riesling getrunken, aber ich vertrage die Säure einfach nicht mehr“, sagen viele Weinliebhaber irgendwann in ihrem Leben. Eines vorweg: Säure ist nichts Schlechtes, sondern ein elementarer...

Kabinettwein – So schön schlank

Kabinettweine, auch liebevoll „Kabis“ genannt, liegen voll im Trend. Sie zeichnen sich durch einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt von meist um die 10 % vol. aus. Leicht, animierend und elegant –...

Kabinettwein – So schön schlank

Kabinettweine, auch liebevoll „Kabis“ genannt, liegen voll im Trend. Sie zeichnen sich durch einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt von meist um die 10 % vol. aus. Leicht, animierend und elegant –...

Qualitätsstufen Wein – Prädikate & Klassifikati...

Deutsche Weine sind per Gesetz in vier Kategorien eingeteilt. Die Einstufung richtet sich nach dem Mostgewicht, also dem natürlichen Zuckergehalt der Trauben. Die höchste Stufe bilden die Prädikatsweine, unterteilt in...

Qualitätsstufen Wein – Prädikate & Klassifikati...

Deutsche Weine sind per Gesetz in vier Kategorien eingeteilt. Die Einstufung richtet sich nach dem Mostgewicht, also dem natürlichen Zuckergehalt der Trauben. Die höchste Stufe bilden die Prädikatsweine, unterteilt in...

Auslese – hohes Lagerungspotential

Auslese ist eine hochwertige Stufe der Prädikatsweine – sie liegt nach der Spätlese und vor der Beerenauslese. Damit bildet sie die dritte von insgesamt sechs Qualitätsstufen. Das Lesegut wird von...

Auslese – hohes Lagerungspotential

Auslese ist eine hochwertige Stufe der Prädikatsweine – sie liegt nach der Spätlese und vor der Beerenauslese. Damit bildet sie die dritte von insgesamt sechs Qualitätsstufen. Das Lesegut wird von...

Was hilft gegen Kater? Unsere Tipps für den Mor...

Die Party war klasse, die Weine fabelhaft, die Stimmung ausgelassen. Doch am nächsten Morgen plagen Kopfschmerzen und Übelkeit: Der Kater nach zu viel Alkohol, auch Hangover genannt! Wie und warum...

Was hilft gegen Kater? Unsere Tipps für den Mor...

Die Party war klasse, die Weine fabelhaft, die Stimmung ausgelassen. Doch am nächsten Morgen plagen Kopfschmerzen und Übelkeit: Der Kater nach zu viel Alkohol, auch Hangover genannt! Wie und warum...

Wein zu Spargel – die besten Pairings

So mancher Feinschmecker wartet sehnlichst auf die „Frühlingsluft in Stangen“. Endlich wieder Spargelzeit! Aber welcher Wein passt zu Spargel? Aufgrund seiner leichten Bitternote ist das gar nicht so einfach. Wir...

Wein zu Spargel – die besten Pairings

So mancher Feinschmecker wartet sehnlichst auf die „Frühlingsluft in Stangen“. Endlich wieder Spargelzeit! Aber welcher Wein passt zu Spargel? Aufgrund seiner leichten Bitternote ist das gar nicht so einfach. Wir...

Verblüffend: Weinflasche ohne Korkenzieher öffn...

Picknick im Grünen, alles eingepackt – bis auf den Korkenzieher. Mist! Wie bekommst Du die Flasche Wein ohne Korkenzieher auf? Wer hat sich das nicht schon gefragt? Schuh, Feuerzeug oder...

Verblüffend: Weinflasche ohne Korkenzieher öffn...

Picknick im Grünen, alles eingepackt – bis auf den Korkenzieher. Mist! Wie bekommst Du die Flasche Wein ohne Korkenzieher auf? Wer hat sich das nicht schon gefragt? Schuh, Feuerzeug oder...

Weinempfehlung: So werden Wein und Speise zum T...

Denn mit dem richtigen Wein lässt sich jedes Essen veredeln – und mit dem falschen Wein auch verderben. Unsere Weinexperten geben Dir einfache Tipps an die Hand für ein perfektes...

Weinempfehlung: So werden Wein und Speise zum T...

Denn mit dem richtigen Wein lässt sich jedes Essen veredeln – und mit dem falschen Wein auch verderben. Unsere Weinexperten geben Dir einfache Tipps an die Hand für ein perfektes...

Rotweinflecken entfernen – Unsere Experten-Tipps

Oh Schreck, ein Fleck! Und nicht irgendeiner – ein Rotweinfleck. Schlimmer geht’s kaum: Rotweinflecken sind hartnäckiger als Erdbeer- oder Kirschflecken. Was tun? Helfen Omas Hausfrauentipps oder doch moderne Fleckenmittel? Können...

Rotweinflecken entfernen – Unsere Experten-Tipps

Oh Schreck, ein Fleck! Und nicht irgendeiner – ein Rotweinfleck. Schlimmer geht’s kaum: Rotweinflecken sind hartnäckiger als Erdbeer- oder Kirschflecken. Was tun? Helfen Omas Hausfrauentipps oder doch moderne Fleckenmittel? Können...

Käse & Wein – das ist fein

Welcher Käse passt am besten zu einem Rotwein wie Trollinger? Oder zu einem Weißwein wie Riesling? Gibt es eine klassischere Kombination als Wein und Käse? Wir glauben nicht. Frischkäse, Ziegenkäse,...

Käse & Wein – das ist fein

Welcher Käse passt am besten zu einem Rotwein wie Trollinger? Oder zu einem Weißwein wie Riesling? Gibt es eine klassischere Kombination als Wein und Käse? Wir glauben nicht. Frischkäse, Ziegenkäse,...

Beerenauslese – die edelsüße Essenz der Rebsorte

Edelsüße Spezialitäten mit üppiger Frucht und würziger Intensität – das sind Beerenauslesen! Mit einem hohen Mostgewicht werden die edelfaulen Trauben erst spät im Herbst geerntet, bei feucht-warmem Wetter. Die Lese...

Beerenauslese – die edelsüße Essenz der Rebsorte

Edelsüße Spezialitäten mit üppiger Frucht und würziger Intensität – das sind Beerenauslesen! Mit einem hohen Mostgewicht werden die edelfaulen Trauben erst spät im Herbst geerntet, bei feucht-warmem Wetter. Die Lese...

Rarität aus nördlicheren Anbaugebieten: Eiswein

Es ist wie ein Glücksspiel, eine Pokerrunde, eine Wette gegen die Zeit: Eiswein! Wer ihn liest, ist stolz und hat starke Nerven und Geduld bewiesen. Und ist das Risiko eingegangen,...

Rarität aus nördlicheren Anbaugebieten: Eiswein

Es ist wie ein Glücksspiel, eine Pokerrunde, eine Wette gegen die Zeit: Eiswein! Wer ihn liest, ist stolz und hat starke Nerven und Geduld bewiesen. Und ist das Risiko eingegangen,...

Ein Wein mit mehr Umdrehungen: Likörwein

Wenn Du Süßweine liebst, hast Du sicher auch Likörweine zuhause. Diese süßen bis sehr süßen Weine mit einem Alkoholgehalt von 15–22 % vol. werden während der Gärung mit zusätzlichem Alkohol...

Ein Wein mit mehr Umdrehungen: Likörwein

Wenn Du Süßweine liebst, hast Du sicher auch Likörweine zuhause. Diese süßen bis sehr süßen Weine mit einem Alkoholgehalt von 15–22 % vol. werden während der Gärung mit zusätzlichem Alkohol...

Dessertwein – Das edelsüße Finale

Dessertweine machen Dein Menü perfekt. Mit ihren süßen, tiefgründigen Aromen und ihrer komplexen Struktur sind sie der finale Tusch! Süßer Dessertwein entsteht, wenn die Trauben reif bis überreif sind. Der...

Dessertwein – Das edelsüße Finale

Dessertweine machen Dein Menü perfekt. Mit ihren süßen, tiefgründigen Aromen und ihrer komplexen Struktur sind sie der finale Tusch! Süßer Dessertwein entsteht, wenn die Trauben reif bis überreif sind. Der...