Magazin

Unser Weinfinder

Entdecken Sie Ihren Lieblingswein mit unserem Weinkompass-Quiz! In weniger als 5 Minuten finden Sie mit 11 unterhaltsamen Fragen die Weine, die Ihnen schmecken. Egal, ob Sie Weinanfänger oder Weinkenner sind,...

Unser Weinfinder

Entdecken Sie Ihren Lieblingswein mit unserem Weinkompass-Quiz! In weniger als 5 Minuten finden Sie mit 11 unterhaltsamen Fragen die Weine, die Ihnen schmecken. Egal, ob Sie Weinanfänger oder Weinkenner sind,...

Osteressen mit Wein – Das Leben feiern!

Mit unseren Rezept- und Wein-Ideen feiern Sie ein unvergessliches Osterfest. Zum Gründonnerstag empfehlen wir Ihnen z.B. vegetarische Gerichte zu schönen Burgunderweinen. Am Karfreitag machen wir Ihnen Fisch- und Riesling-Laune. Und...

Osteressen mit Wein – Das Leben feiern!

Mit unseren Rezept- und Wein-Ideen feiern Sie ein unvergessliches Osterfest. Zum Gründonnerstag empfehlen wir Ihnen z.B. vegetarische Gerichte zu schönen Burgunderweinen. Am Karfreitag machen wir Ihnen Fisch- und Riesling-Laune. Und...

Wein mit wenig Säure schmiegt sich an

„Früher habe ich gerne Riesling getrunken, aber ich vertrage die Säure einfach nicht mehr“, sagen manche Weinliebhaber im Laufe ihres Lebens. Eines vorweg: Säure ist nichts Schlechtes, sondern elementarer Bestandteil...

Wein mit wenig Säure schmiegt sich an

„Früher habe ich gerne Riesling getrunken, aber ich vertrage die Säure einfach nicht mehr“, sagen manche Weinliebhaber im Laufe ihres Lebens. Eines vorweg: Säure ist nichts Schlechtes, sondern elementarer Bestandteil...

Kabinettwein – So schön schlank

Kabinettweine, auch kurz „Kabis“ genannt, sind absolut im Trend. Denn sie weisen vergleichsweise relativ niedrige Alkoholwerte auf, um die 10 vol. % Alkohol. Sie sind animierend leicht, mit schönem Trinkfluss,...

Kabinettwein – So schön schlank

Kabinettweine, auch kurz „Kabis“ genannt, sind absolut im Trend. Denn sie weisen vergleichsweise relativ niedrige Alkoholwerte auf, um die 10 vol. % Alkohol. Sie sind animierend leicht, mit schönem Trinkfluss,...

Qualitätsstufen Wein – Prädikate & Klassifikati...

Deutsche Weine sind per Gesetz in vier Kategorien eingeteilt. Die Einstufung ist von dem Mostgewicht, also dem Zuckergrad in der Traube, abhängig. Die oberste Qualitätsstufe umfasst erstens die Prädikatsweine: Diese...

Qualitätsstufen Wein – Prädikate & Klassifikati...

Deutsche Weine sind per Gesetz in vier Kategorien eingeteilt. Die Einstufung ist von dem Mostgewicht, also dem Zuckergrad in der Traube, abhängig. Die oberste Qualitätsstufe umfasst erstens die Prädikatsweine: Diese...

Auslese – hohes Lagerungspotential

Auslese bezeichnet eine Stufe der Prädikatsweine, nach Spätlese und vor Beerenauslese. Insgesamt bilden Auslesen die dritte von sechs Stufen in der Pyramide der Prädikatsweine. Gelesen wird das vollreife Lesegut oft...

Auslese – hohes Lagerungspotential

Auslese bezeichnet eine Stufe der Prädikatsweine, nach Spätlese und vor Beerenauslese. Insgesamt bilden Auslesen die dritte von sechs Stufen in der Pyramide der Prädikatsweine. Gelesen wird das vollreife Lesegut oft...

Was hilft gegen Kater? Unsere Tipps für den Mor...

Die Party war klasse, die Weine fabelhaft, die Stimmung ausgelassen. Doch am nächsten Morgen plagen Kopfschmerzen und Übelkeit: Der Kater nach zu viel Alkohol eben, auch Hangover genannt! Wie und...

Was hilft gegen Kater? Unsere Tipps für den Mor...

Die Party war klasse, die Weine fabelhaft, die Stimmung ausgelassen. Doch am nächsten Morgen plagen Kopfschmerzen und Übelkeit: Der Kater nach zu viel Alkohol eben, auch Hangover genannt! Wie und...

Wein zu Spargel – die besten Pairings

So mancher Feinschmecker wartet sehnlichst auf die „Frühlingsluft in Stangen“.Endlich wieder Spargelzeit! Aber welcher Wein passt zu Spargel? Aufgrund seiner leichten Bitternote ist das gar nicht so einfach. Wir verraten...

Wein zu Spargel – die besten Pairings

So mancher Feinschmecker wartet sehnlichst auf die „Frühlingsluft in Stangen“.Endlich wieder Spargelzeit! Aber welcher Wein passt zu Spargel? Aufgrund seiner leichten Bitternote ist das gar nicht so einfach. Wir verraten...

Verblüffend: Weinflasche ohne Korkenzieher öffn...

Picknick im Grünen, alles eingepackt – bis auf den Korkenzieher. Mist! Wie bekomme ich die Flasche Wein auf ohne Korkenzieher? Wer von uns hat sich das eigentlich noch nicht gefragt....

Verblüffend: Weinflasche ohne Korkenzieher öffn...

Picknick im Grünen, alles eingepackt – bis auf den Korkenzieher. Mist! Wie bekomme ich die Flasche Wein auf ohne Korkenzieher? Wer von uns hat sich das eigentlich noch nicht gefragt....

Weinempfehlung: So werden Wein und Speise zum T...

Denn mit dem richtigen Wein lässt sich jedes Essen veredeln – und mit dem falschen Wein das Essen vermiesen. Unsere Weinexperten geben Ihnen etablierte Tipps an die Hand für ein...

Weinempfehlung: So werden Wein und Speise zum T...

Denn mit dem richtigen Wein lässt sich jedes Essen veredeln – und mit dem falschen Wein das Essen vermiesen. Unsere Weinexperten geben Ihnen etablierte Tipps an die Hand für ein...

Rotweinflecken entfernen – Unsere Experten-Tipps

Oh Schreck, ein Fleck! Nicht irgendeiner. Sondern ein Rotweinfleck. Schlimmer geht’s fast nicht: Rotweinweinflecken sind aggressiver als Erdbeer- oder Kirschflecken. Was tun? Und was hilft wirklich? Omas beste Hausfrauentipps oder...

Rotweinflecken entfernen – Unsere Experten-Tipps

Oh Schreck, ein Fleck! Nicht irgendeiner. Sondern ein Rotweinfleck. Schlimmer geht’s fast nicht: Rotweinweinflecken sind aggressiver als Erdbeer- oder Kirschflecken. Was tun? Und was hilft wirklich? Omas beste Hausfrauentipps oder...

Käse & Wein – das ist fein

Welcher Käse passt besonders gut zu einem Rotwein wie Trollinger? Oder zu einem Weißwein wie Riesling? Gibt es eine klassischere Kombination zu Wein als Käse? Wir glauben nicht. Frischkäse, Ziegenkäse,...

Käse & Wein – das ist fein

Welcher Käse passt besonders gut zu einem Rotwein wie Trollinger? Oder zu einem Weißwein wie Riesling? Gibt es eine klassischere Kombination zu Wein als Käse? Wir glauben nicht. Frischkäse, Ziegenkäse,...

Beerenauslese – die edelsüße Essenz der Rebsorte

Edelsüße Spezialitäten mit üppigster Frucht und würziger Intensität. Das sind Beerenauslesen! Mit einem hohen Mostgewicht werden die edelfaulen Trauben erst spät im Herbst geerntet, bei feucht-warmem Wetter. Die Lese erfolgt...

Beerenauslese – die edelsüße Essenz der Rebsorte

Edelsüße Spezialitäten mit üppigster Frucht und würziger Intensität. Das sind Beerenauslesen! Mit einem hohen Mostgewicht werden die edelfaulen Trauben erst spät im Herbst geerntet, bei feucht-warmem Wetter. Die Lese erfolgt...

Rarität aus nördlicheren Anbaugebieten: Eiswein

Es ist wie ein Glücksspiel, eine Pokerrunde, eine Wette gegen die Zeit: Eiswein! Wer ihn als Winzer liest, ist stolz und hat starke Nerven und Geduld bewiesen. Und ist das...

Rarität aus nördlicheren Anbaugebieten: Eiswein

Es ist wie ein Glücksspiel, eine Pokerrunde, eine Wette gegen die Zeit: Eiswein! Wer ihn als Winzer liest, ist stolz und hat starke Nerven und Geduld bewiesen. Und ist das...

Ein Wein mit mehr Umdrehungen: Likörwein

Wer Süßweine liebt, der hat auch Likörweine zuhause. Diese oftmals süßen bis sehr süßen Weine mit einem Alkoholgehalt von 15-22 % vol. Alkohol werden – während der Gärung – mit...

Ein Wein mit mehr Umdrehungen: Likörwein

Wer Süßweine liebt, der hat auch Likörweine zuhause. Diese oftmals süßen bis sehr süßen Weine mit einem Alkoholgehalt von 15-22 % vol. Alkohol werden – während der Gärung – mit...

Dessertwein – Das edelsüße Finale

Dessertweine machen das Menü perfekt. Mit ihren süßen, tiefgründigen Aromen und ihrer komplexen Struktur sind sie der finale Tusch! Süßer Dessertwein entsteht, wenn die Trauben reif bis überreif sind. Der...

Dessertwein – Das edelsüße Finale

Dessertweine machen das Menü perfekt. Mit ihren süßen, tiefgründigen Aromen und ihrer komplexen Struktur sind sie der finale Tusch! Süßer Dessertwein entsteht, wenn die Trauben reif bis überreif sind. Der...