Weingraf, Niersteiner Paterberg, Chardonnday, Spätlese, trocken
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Dieser Chardonnay stammt zudem aus der ersten Ernte dieses Weinbergs. Solche Premieren sind im Weinbau immer etwas Besonderes: Sie zeigen erstmals, wie sich Rebsorte, Lage und Boden miteinander verbinden. Der Wein trägt somit die Handschrift eines neuen Kapitels im Weinberg – geprägt von Herkunft, Terroir und der mineralischen Kraft des Paterbergs. Der Niersteiner Paterberg ist geprägt von einer besonders spannenden Bodenkombination aus Löss und Kalkstein. Löss sorgt für Kraft, Geschmeidigkeit und gute Wasserspeicherung, während Kalkstein den Weinen eine feine und elegante Struktur verleiht. Genau dieses Zusammenspiel prägt den Charakter der Weine aus dieser Lage. Hinzu kommt die Nähe zum Rhein, der als natürlicher Wärmespeicher wirkt und für ein ausgeglichenes Mikroklima sorgt. Die Trauben können so gleichmäßig ausreifen und entwickeln eine klare Aromatik mit lebendiger Frische.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Sanft
Tanninhaltig
Trocken
Süß
Weich
Säurehaltig
Fisch & Meeresfrüchte
Geflügel
Pasta
Passt perfekt zu
Passt hervorragend zu Geflügel in cremigen Saucen, zartem Kalb, Pasta mit hellen Saucen oder feinen Pilzgerichten. Auch zu gegrilltem Fisch wie Zander sowie zu mildem, cremigem Käse zeigt er sich von seiner besten Seite. Besonders stimmig ist die Kombination mit Gerichten, die feine Zitrus- oder Apfelnoten aufgreifen.
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Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Alkohol
12.5 vol. %
Restzucker
2,5 g/l
Säure
5,0 g/l
Geschmack
trocken
Inhalt
0.75 L
Anbauregion
Jahrgang
2025
Rebsorte
Chardonnay
Trinktemperatur
gekühlt
Trinkreife
bis 2032
Allergene
enthält Sulfite
Artikelnummer
619742
Hersteller / Importer / Abfüller
Weingraf GmbH, Carl-Zuckermayer-Straße 18, DE - 55299 Nackenheim
Zutatenverzeichnis
Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure, Gase: Kohlendioxid
Nährwertdeklaration
Brennwert: 310kJ/74kcal; Kohlenhydrate: 1.1g, davon Zucker: 0.3g
Kann geringfügige Spuren von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.
Nährwerte und Zutaten
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