Niersteiner Heiligenbaum, Riesling, Rheinhessen, Auslese, feinherb
Niersteiner Heiligenbaum, Riesling, Rheinhessen, Auslese, feinherb
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Auswahl, Reife und feine Balance: Auslese – ein Begriff, der bereits verrät, worauf es ankommt: auswählen. Nicht jede Traube schafft es in einen Wein dieser Prädikatsstufe. Vollreife Trauben bilden die Grundlage, weniger reife Beeren werden konsequent aussortiert. Bei einer feinherben Auslese bleibt ein Teil der natürlichen Süße erhalten. Sie steht jedoch nicht für sich allein, sondern verbindet sich mit der typischen Frische des Rieslings zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Süße und Säure. Gerade diese Balance macht den besonderen Reiz aus: Die hohe Reife der Trauben sorgt für Fülle und Ausdruck, während die feine Restsüße dem Wein Schmelz und Eleganz verleiht. Beim Niersteiner Heiligenbaum kommt eine besondere Herkunft hinzu. Die Einzellage ist von Lössböden geprägt und trägt einen Namen mit langer Geschichte: Er geht auf Heiligendarstellungen zurück, die einst an Bäumen der Gemarkung angebracht wurden. Eine Auslese, die von sorgfältiger Auswahl, besonderer Reife und der feinen Balance zwischen Frucht, Süße und Frische erzählt.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Sanft
Tanninhaltig
Trocken
Süß
Weich
Säurehaltig
Fisch & Meeresfrüchte
Geflügel
Käse
Passt perfekt zu
Die geschmackliche Intensität und Eleganz dieses Weines macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Reihe von Gerichten. Besonders hervorzuheben ist die Harmonie mit asiatischer Küche, die die leichte Süße und pikante Aromatik unterstreicht, oder zu einem klassischen deutschen Gericht wie gebratenem Zander auf einem Bett von saisonalem Spargel.
Über Weingraf
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Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Alkohol
11.5% vol
Restzucker
19,9 g/l
Säure
6,4 g/l
Geschmack
feinherb
Inhalt
0.75 L
Anbauregion
Jahrgang
2023
Trinktemperatur
gekühlt
Trinkreife
bis 2038
Allergene
enthält Sulfite
Artikelnummer
58871-23
Hersteller / Importeur / Abfüller
Reichsgraf von Ingelheim Weinkellerei GmbH Carl-Zuckmayer-Str. 18 Nackenheim 55299 DE
Zutatenverzeichnis
Trauben, Süßreserve, Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose, Gase: Kohlendioxid
Nährwertdeklaration
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 328kJ/78kcal; Kohlenhydrate: 2.8g, davon Zucker: 2.0g
Kann geringfügige Spuren von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.
Nährwerte und Zutaten
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