Capolavoro Primitivo Salento, IGP, Apulien
Capolavoro Primitivo Salento, IGP, Apulien
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Wussten Sie schon?
Der Name der Rebsorte «Primitivo» kommt vom lateinischen «primativus», das heißt «der Erstreifende». So nannte ein Botaniker die Traube, als er sie 1799 in Süditalien entdeckte. Ihre Hochburg liegt in Apulien. Salento ist der Name einer 100 km langen und 40 km breiten Halbinsel Apuliens im äußersten Südosten Italiens und wird oft auch als «Absatz» des italienischen «Stiefels» bezeichnet. Von hier kommt unser Primitivo «Capolavoro», auf deutsch übersetzt: «Meisterstück».
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Sanft
Tanninhaltig
Trocken
Süß
Weich
Säurehaltig
Käse
Pasta
Passt perfekt zu
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm, zu würzigen Pastagerichten wie Ragù, BBQ, gereiftem Hartkäse oder herzhaften Pilzgerichten.
Steckbrief
Herkunftsland
Italien
Alkohol
12% vol
Restzucker
22,8 g/l
Säure
6,1 g/l
Geschmack
feinherb
Inhalt
0.75 L
Anbauregion
Puglia
Jahrgang
2025
Trinktemperatur
Zimmertemperatur
Trinkreife
bis 2029
Allergene
enthält Sulfite
Artikelnummer
62001-25
Hersteller / Importeur / Abfüller
Abfüller: Conte Ottavio Piccolomini d'Aragona GmbH Burg Layen 1 Burg Layen 55452 DE
Zutatenverzeichnis
Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: Sulfite
Nährwertdeklaration
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 331kJ/79kcal; Kohlenhydrate: 2.9g, davon Zucker: 2.1g
Kann geringfügige Spuren von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.
Nährwerte und Zutaten
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