Niersteiner Heiligenbaum, Riesling, Rheinhessen, Auslese, trocken
Niersteiner Heiligenbaum, Riesling, Rheinhessen, Auslese, trocken
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Wussten Sie schon?
Konzentration statt Süße: Auslese – ein Begriff, der bereits verrät, worauf es ankommt: auswählen. Nicht jede Traube schafft es in einen Wein dieser Prädikatsstufe. Vollreife Trauben bilden die Grundlage, weniger reife Beeren werden konsequent aussortiert. Doch Auslese muss nicht automatisch süß bedeuten. Wird der natürliche Zucker der Trauben weitgehend vergoren, entsteht eine trockene Auslese – und damit ein Wein, bei dem nicht die Süße, sondern die besondere Reife und Konzentration des Leseguts im Mittelpunkt stehen. Genau darin liegt ihr besonderer Reiz: Die Trauben bringen von Natur aus viel Substanz und Ausdruck mit, während der trockene Ausbau dem Wein Klarheit und Struktur verleiht. Beim Niersteiner Heiligenbaum kommt eine besondere Herkunft hinzu. Die Einzellage ist von Lössböden geprägt und trägt einen Namen mit langer Geschichte: Er geht auf Heiligendarstellungen zurück, die einst an Bäumen der Gemarkung angebracht wurden. Eine Auslese, die nicht von Süße erzählt – sondern von Auswahl, Reife und dem Anspruch, nur das Beste in die Flasche zu bringen.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Sanft
Tanninhaltig
Trocken
Süß
Weich
Säurehaltig
Fisch & Meeresfrüchte
Geflügel
Vegetarisch
Passt perfekt zu
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem Fisch, feinen Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch zu aromatischen Gemüsegerichten zeigt er sich harmonisch und unterstreicht die Aromen der Speisen auf elegante Weise.
Über Weingraf
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Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Alkohol
12.5% vol
Restzucker
8,1 g/l
Säure
6,8 g/l
Geschmack
trocken
Inhalt
0.75 L
Anbauregion
Jahrgang
2025
Trinktemperatur
gekühlt
Trinkreife
bis 2035
Allergene
enthält Sulfite
Artikelnummer
58870-25
Abfüller
Weingraf GmbH Carl-Zuckmayer-Str. 18 Nackenheim 55299 DE
Zutatenverzeichnis
Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose, Gase: Kohlendioxid
Nährwertdeklaration
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 321kJ/77kcal; Kohlenhydrate: 1.6g, davon Zucker: 0.8g
Kann geringfügige Spuren von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.
Nährwerte und Zutaten
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