2025 Grimont Masterpiece Pinotage Blanc de Noir

Pinotage, eine Rebsorte, die in Südafrika zuhause ist, entstand in den 1920er Jahren durch die Kreuzung von Pinot Noir und Cinsaut, initiiert von Weinbauprofessor Abraham Izak Perold. Diese einzigartige Traube hat sich als eine Ikone des südafrikanischen Weinbaus etabliert. Eine spannende Variante ist der Blanc de Noir ? ein Weißwein aus Pinotage-Trauben. Durch sanftes Pressen und Trennen des Safts von den Schalen entsteht ein eleganter, blassrosafarbener Wein. Dieser bewahrt die fruchtige Frische und subtile Struktur der Pinotage, verzichtet jedoch auf die kräftige rote Farbe und den intensiven Geschmack der traditionellen Pinotage-Weine.