Veneto Valpolicella D.O.P., 0,5L

Olivenöl 0,5L

Veneto Valpolicella D.O.P., 0,5L

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Dieses herausragende extra native Olivenöl ist das Aushängeschild der renommierten Ölmühle Frantoio Bonamini. Bereits mehrfach bei großen italienischen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und seit Jahren im FLOS OLEI gewürdigt, zählt es zu den Spitzenölen Italiens.

Die Olivensorten Grignano und Favarol, Ende Oktober in limitierter Menge geerntet, verleihen dem Öl seine besondere Aromatik: Nuancen von Salat, Sellerie, Basilikum und Minze vereinen sich zu einem außergewöhnlich frischen Geschmackserlebnis.

Perfekt geeignet z. B. zu Carpaccio, Schalentiersalat oder frischem Weichkäse.

✔ International ausgezeichnet
✔ Limitierte Ernte aus Verona
✔ Intensiv, frisch & vielschichtig

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Olivenöl

Beschreibung & Nährwerte

Sorte: Favarol and Grignano
Produktionsbereich: D.O.P. Valpolicella (Verona Provinz)
Produktionszeitraum: Ende Oktober
Pressung: Kaltpressung
Säuregehalt: max 0,2%
Farbe: goldenen gelb
Geschmack: leicht fruchtig
Kochtipps: Er passt gut zu Carpaccio von Amberjack, Schalentiersalat und frischem Weichkäse.

Nährwerte je 100 g/ml
Kalorien (kJ): 3367
Kalorien (kcal) 819
Fett: 91 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13 g

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Kundenbewertungen

Steckbrief

Herkunftsland

Italien

Inhalt

0,5 L

Artikelnummer

M576678

Hersteller / Importer / Abfüller

Frantoio Bonamini S.R.L., Loc. Santa Giustina 9A, IT - 37031 Illasi, Verona

Zutatenverzeichnis

Natives Olivenöl Extra

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Über Bonamini

Die Olivenöl-Mühle Illasi (Verona) wird seit Generationen von der Familie Stefano Frantoio betrieben. Die Familie fühlt sich Italien, der Tradition und der Umwelt verpflichtet.

Um Olivenöle der Spitzenklasse zu gewinnen, werden die Oliven von Hand gepflückt und unbeschädigt in die Olivenmühle gebracht. Dort werden sie mit Trinkwasser gewaschen, schonend zerdrückt und zentrifugiert, um das Öl von Wasser, Schalen und Kernen zu trennen. Das gewonnene Olivenöl wird für einige Zeit in temperierten Edelstahltanks ein- gelagert, damit es zur Ruhe kommt. Vor der Abfüllung erfolgt eine Baumwoll- Filtration, um Trübungen zu entfernen. Die Mühe lohnt sich, denn mit der erstklassigen Bonamini-Produktlinie erringt die Familie Frantoio viele Auszeichnungen.

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