2021 Weißer Burgunder, QbA, trocken

Die ersten Belege für die Existenz dieser Rebsorte stammen aus dem 14. Jahrhundert. Der Weiße Burgunder ist eine Mutation des Spätburgunders. Wie der Name vermuten lässt, ist seine Heimat das französische Burgund. Von dort aus führt ihn sein Weg in Weinbaugebiete in der ganzen Welt, darunter auch Rheinhessen. Gerade dort hat man erkannt, dass sich die moderate Säure der Weißburgunder-Weine hervorragend mit Speisen kombinieren lässt.