2020 Groot Constantia Cabernet Sauvignon, dry
2020 Groot Constantia Cabernet Sauvignon, dry
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Im Duft ist das Aroma von schwarzer Johannisbeere und dunklen reifen Kirschen präsent. Der vorsichtige Gebrauch von frischen Barrique-Eichenholzfässern während der 14-monatigen Reife bringt den Eindruck von Zimt und Zedernholz in den Wein. Am Gaumen folgt dem Geschmack von dunklen Beeren und Früchten eine Kombination aus perfekt eingebunden Tanninen und feiner Säurestruktur. Das weist auf ein hohes Lagerpotenzial hin.
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Wussten Sie schon?
Der Cabernet Sauvignon wächst auf nach Norden ausgerichteten Weinbergen deren Untergrund aus granithaltiger Tonerde besteht und auf nach Osten ausgerichteten Weinbergen, deren Böden eine Mischung aus Granit- und Sandsteinverwitterung aufweisen. Da die Rebsorte spät reift, wird in der Regel zwischen März und April gelesen, zu einem Zeitpunkt, wenn die übrigen Rebsorten bereits eingebracht sind. Über vier Wochen bleibt der Most in Kontakt mit den Traubenschalen, während dieser Zeit wird er immer wieder über den Tresterhut gepumpt, um die perfekte Extraktion von Farbe und Aroma zu garantieren.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Sanft
Tanninhaltig
Trocken
Süß
Weich
Säurehaltig
Grillen
Rind
Wild
Passt perfekt zu
Würziges, deftiges Grillfleisch und alles, was von Röstaromen geprägt ist, bietet sich an. Darüber hinaus auch herzhafte kalte Speisen, wie Brot mit Bratenfleisch, Wurst oder Schinken.
6er Weinpaket International
lieblich
78,00 €
6er Weinpaket International
6er Weinpaket Rheinhessen
6er Weinpaket Rheinhessen
trocken
72,60 €
Über Groot Constantia
Groot Constantia, die Wiege des südafrikanischen Weinbaus, liegt im Herzen der Kap-Halbinsel und profitiert von einem einzigartigen, mediterranen Klima mit der höchsten Niederschlagsmenge aller südafrikanischen Weinbaugebiete! Auf neun verschiedenen Bodentypen werden Weine einzigartiger Qualität produziert, die speziell seit der Ernennung Boela Gerbers zum Kellermeister mit unzähligen Medaillen und Urkunden ausgezeichnet wurden. In jüngster Zeit besonders hervorzuheben sind die Wahl zum „Besten Chardonnay der Welt“ 2015, die Ernennung zum „Besten südafrikanischen Weinproduzenten“ 2016 und die Wahl Boela Gerbers zum “Winemaker of the Year 2016“. Ein fantastischer Erfolg für unseren südafrikanischen Partner, der seit 328 Jahren ohne Unterbrechung am Markt ist! Groot Constantia ist das älteste und nicht zuletzt durch seine Qualitätsweine zweifellos das bekannteste Weingut Südafrikas.
Steckbrief
Herkunftsland
Südafrika
Alkohol
14 vol. %
Restzucker
2,1 g/l
Säure
6,0 g/l
Geschmack
trocken
Inhalt
0.75 L
Anbauregion
Western Cape
Jahrgang
2020
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
Zimmertemperatur
Trinkreife
bis 2030
Allergene
enthält Sulfite
Artikelnummer
570457
Hersteller / Importer / Abfüller
Vertrieb: Grimont African Wines GmbH, Burg Layen 1, DE - 55452 Burg Layen
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